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Arroz al estilo Peruano

Ingredientes

  • 2 tazas de arroz parbolizado doñaPepa
  • 6 tazas de agua
  • 15 tomates cherry cortados por la mitad
  • 1 cebolla morada cortada en julianas
  • 1 atado de cilantro picado finamente
  • ½ taza de salsa soya
  • 500 gr de carne de res sin grasa cortada en cubos medianos
  • 5 cucharadas de aceite
  • Sal al gusto

Preparación

  1. En una olla a fuego medio alto, poner el agua junto con las 3 cucharadas de aceite y sal al gusto. Una vez el agua comience a hervir, agregar el arroz parbolizado doñaPepa y dejar cocinar hasta que el agua se seque. Tapar, bajar el fuego y esperar hasta que esté listo.
  2. En un sartén saltear la carne de res. A la mitad de la cocción, agregar la cebolla, la mitad del cilantro y la mitad de la salsa soya. Cuando ya todos los ingredientes estén cocidos agregar los tomates cherry y la otra parte de la salsa soya.
  3. Finalmente, mezclar este salteado con el arroz preparado y el resto del cilantro.

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