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Arroz doñaPepa Con lentejas y huevo

INGREDIENTES

  • 2 tazas de arroz doñaPepa
  • 400 gr de lentejas
  • 1 tallo de cebolla puerro
  • 1 huevo
  • Sal y aceite.

PREPARACIÓN

  • Remoja las lentejas 2 horas antes de realizar el arroz.
  • Fríe la cebolla puerro previamente cortada, cuando este bien dorada mas no negra adiciona el arroz y las lentejas. Adiciona 6 tazas de agua y deja cocinar hasta que este bien suelto.
  • Cuando vayas a servir frita un huevo y acompáñalo con la preparación.

PORCIONES

PORCIONES

4000

PREPARACIÓN

60 min

COCCIÓN

25 min

Recuerda que el Arroz doñaPepa no se debe lavar, ya que este proceso puede hacer perder sus vitaminas y nutrientes, además es una manera de ahorrar tiempo en la preparación.

Si en la preparación del arroz se te pasa la medida de la sal, recuerda que puedes añadir unos cubitos de papa con cáscara a la olla para terminar la cocción, éstos absorberán el exceso.

Para comenzar la preparación de tu arroz doñaPepa sofríe en una cucharada de aceite la cebolla y la sal.

Recuerda que el arroz parbolizado doñaPepa tiene una medida de agua especial. Ten presente la fórmula 3x1 3 tazas de agua por una de arroz.